ข้าวยำสมุนไพรเจ
นานๆ แม่จะทำข้าวยำให้ทานสักที..แม่บอกว่าทานบ่อยไม่ค่อยได้เคี้ยวเมื่อยกราม....พอๆกับเมี่ยงคำเลยเพราะชอบใส่ผักเยอะ...แต่สำหรับสาวๆหนุ่มๆควรทานบ่อยๆจะได้ไม่อ้วนแถมสุขภาพดีด้วยจ้า เรามาเริ่มกันเลย... เตรียม 1.ข้าวหอมมะลิ/ไรซ์เบอรรี่ 2.ตะไคร้หั่นซอย 3.ใบมะกรูดหั่นซอย 4.ใบชะพลูหั่น 5.ใบบัวบกหั่น 6.ใบผักกาดหอมหั่น 7.ถั่วฝักยาวหั่นซอย 8.ดอกอัญชันสด 9.ผักชีฝรั่ง 10.โปรตีนเบอร์1ทอด 11.มะพร้าวคั่ว 12.พริกป่น พริกสดหั่น 13.มะม่วงเปรี้ยวซอย 14.ถั่วงอก และผักอื่นๆตามชอบ 15.เห็ดสามอย่างหั่นทอด สูตรน้ำยำ น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง • กะปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ • ตะไคร้ • ข่าแก่ 2 หัว • มะกรูดผ่าครึ่ง แคะเม็ดออก 1/4 ลูก • น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย • น้ำมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวยำสมุนไพรทรงเครื่องน้ำกะปิปรุงรส 1. ทำน้ำกะปิปรุงรส โดยนำน้ำเปล่าตั้งไฟกลาง เติมกะปิเจ ตะไคร้ ข่า และมะกรูด ต้มให้เดือด เคี่ยวสักพักแล้วยกลง กรองเอา...
