ข้าวผัดมรรคผล(เจ)
ข้าวผัดมรรคผล(เจ) 1.ข้าวสวย/ข้าวกล้อง 1 จาน 2.เม็ดบัว(ผ่าดีบัวออกแล้ว) 1ถ้วย 3.น้ำต้มยำข่าเห็ดปรุงรสแล้ว 2ถ้วย วิธีทำ 1.นำน้ำต้มยำข่าเห็ด(ที่ใส่กะทิ แล้ว)ขึ้นตั้งไฟกับกระทะ 2.ใส่เม็ดบัวต้มกับน้ำต้มยำข่ าเห็ด ทยอยใส่ในกระทะจนเม็ดบัวสุก เหลือน้ำคลุกคลิก 3.ใส่ข้าวสวยลงผัด เสร็จ แล้ว ตักเสริฟได้ ปล. หากไม่ใช้น้ำต้มข่าเห็ด ให้ใช้น้ำกะทิก็ได้ค่ะแล้วปรุ งรสตามชอบค่ะ สูตรนี้ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ มแล้วนะค่ะเราได้จากกะทิแล้วค่ะ ที่มาของชื่อเมนู: เราคิดว่าดอกบัวเป็นสัญลักษณ์ แห่งความสำเร็จ แห่งปัญญาญาณ เม็ดบัวเป็นผลของดอกบัว เช่นนั้นแล้วเม็ดผลน่าจะเปรี ย ที่มา บดังผลของปัญญาหรือมรรคผล เราจึงตั้งชื่อเมนูนี้ว่าข้าวผั ดมรรคผล ค่ะ